328.蒸馒头

　　赶集回去后，敖沐阳准备做饭，敖富贵摆手道：“做个屁饭啊，来我家，开始蒸馒头了，蒸好大馒头咱们趁热吃，喷香！”

　　敖沐阳笑道：“那好。”

　　上午，敖富贵父母在家搭建起了一个蒸炉，灶台高高垒起，上面放着大蒸笼，一共四层。

　　灶台里面用鼓风机助燃，火势很旺，随着干柴塞进去，火舌往外一个劲的舔，烤的人脸通红发烫。

　　敖沐阳他们回去的时候，第一锅已经差不多了，雪白浓密的蒸汽腾空而起，直上直下，看起来跟院子里有人在修仙似的。

　　此时从山上看，村里好多院子都好像有人在修仙，没有海风的时候，滚滚而起的白气在空中连接成片，极为壮观。

　　这时候蒸馒头的香味也很重，原始的小麦香比什么肉香更动人，让人闻到了一个劲咽口水。

　　将军也在咽口水，它趁着敖沐阳不注意，跑到蒸锅前人立而起，想要跟着看看锅子里面蒸的是什么吃的。

　　敖沐阳看到了，赶紧把它拖回来，它不肯往后退，努力往前继续拱。

　　这可把他气坏了，索性将它往灶台里推：“喏喏喏，钻进去吧，正好过年的时候吃个烤狗肉。”

　　将军在近前被烤的狗毛发金光，火焰温度太高，吓得它缩着尾巴又往后窜。

　　蒸锅打开，更浓密的蒸汽翻滚冒起，更香的蒸馒头味道出现在了院子里……

　　一锅馒头出炉，敖富贵用盘子装着递给敖沐阳，道：“来，羊子，过年大馒头，可香了。”

　　因为县城、红洋有人来买，村里很多人蒸馒头都有了花样，牛奶馒头、豆浆馒头、五谷馒头、豇豆馒头、豆沙馒头等等。

　　吹了吹，等馒头不那么热了，他咬了一口。

　　蒸馒头的时候还顺便蒸了咸菜，这是用猪油浸泡的咸菜，有萝卜条、白菜、腌青菜等等，洒上辣椒碎、大姜和八角等大料，搭配馒头比肉还下饭。

　　敖小牛家的馒头也在这里蒸，咸菜是宋秋敏调制的，端出来后香味扑鼻。

　　敖沐阳用热腾腾的白馒头蘸了点油汤，又香又辣，真是开胃！

　　当天中午和晚上吃的都是刚出锅的大馒头，敖沐阳一连吃了两顿，吃的那叫一个爽！

　　除了蒸馒头，村里还有人家在忙着做其他食物，比如红薯糕。

　　宋秋敏就在家里做红薯糕，敖沐阳刚吃过晚饭，敖小牛就给他送来一盒子刚出炉的红薯糕。

　　敖沐阳见天色不早了，就说道：“小牛，我去帮你妈一起做，怎么做到这么晚呀？”

　　敖小牛嘴里咀嚼着红薯糕片发出嘎嘣嘎嘣的声音：“嗯嗯，我妈今年做的多，都给叔你的，让你到时候去村里人家分一分。”

　　一听这话，敖沐阳更不能袖手旁观，道：“走，叔去帮忙。”

　　红薯糕自然是用红薯做成的，这东西先将红薯削皮然后蒸熟，烂糊以后拌上芝麻，白芝麻、黑芝麻都要有，然后使劲搅和成红薯泥。

　　敖沐阳去了后就接过石臼捣了起来，他力气大，十来斤的石臼在他手里跟风车似的旋转，很快砸出黏糊的红薯泥。

　　宋秋敏拿了个大碗，里面有湿纱布，她装入红薯泥，然后反扣在竹切片席上，这样提起来就是红薯片，有点像是薯条。

　　以前制作的时候都是要白天做，然后晒上几天直到晒干，现在有了电暖风，这东西制热能力比冬日的阳光还厉害。

　　烤干以后，宋秋敏就去炒了起来，红薯片可以炒成咸的，那就是用盐来炒，也可以吃甜的，那就是用干净的海沙来炒，保留了红薯本身的甜味。

　　炒熟之后，敖沐阳拿了一片在嘴里，这是民间版的薯片，嘎嘣响，味道甘甜。

　　炒完最后一红薯糕，宋秋敏用纸壳箱装了让敖沐阳搬回去，她还买了小纸盒分装，让他明天去给一些关系不错的人家分一分。

　　分红薯糕也是当地一个传统，就是分糖，不过以前条件不行，人们家里买不起糖块，就用同样甘甜的红薯糕来代替。

　　到了现在，这成了一个传统。

　　除了红薯糕还有冻米糖，这个宋秋敏也给敖沐阳准备了。

　　和红薯糕不同，冻米糖可得提前做了，这东西用糯米做成，把糯米洗干净以后，放进大铁锅里使劲蒸，等到晾干开始炒，熟糯米会膨化，最后浇上一点糖汁，晚上冻起来后就是炒冻米。

　　很快，腊月三十，除夕到了。

　　前滩镇周边地区，一般都是除夕当天贴春联、挂吊钱。

　　上午天气暖和，渔民们来到码头给渔船贴春联、贴“福”字。

　　敖沐阳不用动手，敖大国帮他搞定。

　　他准备了好些船用喜联，先挂在船头贴了个得有两米高的大福字，然后在驾驶舱门贴了个‘一帆风顺’，在船尾贴了一个‘满载而归’。

　　船上贴喜联有讲究，比如船头贴的“福”字，不能像岸上人家那样可以倒贴，倒贴有“翻转”的意思，这可是船家大忌。

　　大龙头号是大船，要贴喜联的地方多，还要在船员舱门贴门神，船头要竖起彩旗、挂上灯笼，把渔船装点一新。

　　忙活一通，敖大国终于忙完了。

　　检查过没有问题，他拍了拍船头感叹道：“伙计，过年好啊，我先给你拜年，你明年好好干，咱们发财，一起发财！”

　　敖沐阳给钟苍打了个电话，问道：“苍哥，嫂子那边怎么样了？”

　　钟苍笑着说道：“好了，出院了，今天出院，不用在医院过年。”

　　敖沐阳道：“你们准备去那里过年呀？”

　　钟苍道：“我有朋友在红洋租了个房子，我想过去一起过个年。”

　　敖沐阳说道：“你朋友自己一个人吗？”

　　钟苍沉默了一下，说道：“不是，有家庭。”

　　敖沐阳笑道：“那还是别去打扰人家一家团圆了，你来我这里吧，我这边房间多，环境也好，咱们一起过年。”

　　钟苍毫不犹豫的说道：“行，龙头，你让怎么弄我就怎么弄。”

　　执行力一如既往的强大。

　　敖沐阳开了奔驰去接他们夫妻，王霞刚动完手术不太敢动弹，钟苍小心翼翼扶着她上车，好像抱着国宝瓷器。

　　上了车，他亲自开车，长长的山路愣是开的平平稳稳，跟来时敖沐阳开车的感觉完全不同。

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