「做饭吧！」冰兰觉得做饭应该不错，与世无争，还能与美食打交道刚刚好。
「我们庄园正好需要一位厨娘，希望你能胜任，上车吧！」
冰兰感谢一番，坐着法比奥的牛车回到菲利波庄园。通过了解，庄园里的主人是一位夫人和一位小姐。
「我们夫人很和善，小姐十一岁，她们有时候会进城，大多数呆在庄园」
法比奥一路说了一些庄园的事，能不能留下还要看管家的意思。冰兰明白，「那座城池是谁的？」
「菲利波.马里亚.维斯孔蒂大公」
好熟悉！冰兰想不起来，估计是哪位名人。她又问了问所属国家和周边国家，再次确认应该回到地球中世纪的欧洲了，还是在邦国分立的义大利。一座城池就能被称为国家的义大利，被周边好几个国家虎视眈眈的义大利。
义大利的名字让她脑海里出现很多美食，义大利面，义大利披萨，烤肉，乳酪，小馄饨，小帽饺，黑松露，白松露，杜松子酒等等。
等等！现在到底是什么时候啊！有没有番茄？有没有辣椒？有没有香料啊————！
中世纪!突然又有一个名词出现在冰兰脑袋里——黑暗料理！
想到各种内脏和肉剁碎填充到某个胃里或者皮囊里去烤制，各种砸碎炖一锅汤浇到某些东西上就是一阵噁心。好在那些都是贵族老爷们吃的，贫民吃什么？还是一锅砸碎汤，面糊糊！
如果这样她一定想办法离开！
眼前大片的林地和农田衬托着一片石头木材结构的高大房子。
厚重的墙体，建筑造型严禁而庄重。门窗和屋顶都带有哥德式风格，却没有太过追求尖耸夸张。那彩色的琉璃折射出精美的图案，进出的僕人都是规规矩矩。
女人们都是垂到脚下的长袍，头发有的盘着，有的梳理成辫子。走路轻盈，表情柔和。
冰兰被带到一个四十左右女人跟前，「安琦太太，这位姑娘想找一份厨娘工作」法比奥恭躬身道。
女人很干净，尤其头发梳理的很光滑，面色威严，睁眼仔细打量着冰兰，最后目光放在她的手上：「你多大？家在哪儿？家里还有什么人？」
「安琦太太，我孤身一人，今年十八岁」冰兰是猜的年龄，具体多大她也不知道。
「你会做什么？」安琦太太没有追究她的哪里人，继续问。
「一般饭食都会做，各种面食和肉食，还有甜点」
「嗯，你叫什么？」
自己叫什么？「兰.卡罗」只能胡说吧！
「这个姓氏很奇怪，你是——」
「凯尔特人」
安琦太太没再问什么，而是叫来吉斯莫带冰兰下去做一道甜点。
冰兰心里有所准备还是被那宽大的厨房震惊。厨房居然有三四间连起来的房子那么大，里面东西非常齐全，各种食材堆放着，巨大的烤炉占据着一面墙的位置。烧火的就有好几位。
白面粉，帕马森干乳酪、巨大的艾蒙达勒乳酪、法国的山羊奶酪就是奶酪就有好多种，加上各种鲜奶油，黄油，乳制品就占据了好大一块地方。
满篮子的鸡蛋，泛黄的砂糖，金黄的蜂蜜，各种坚果，新鲜的水果等等，
冰兰看完食材，决定做一道简单的乳酪蛋糕和一份双皮奶。鲜牛奶让人去挤，自己融化新鲜的乳酪，打鸡蛋，蛋白。等牛奶来了进行处理后开始做蛋糕，没有称，她的手就是准。
苏珊大婶和皮西都过来看冰兰忙活，他们奇怪冰兰用几根小木棍干什么。等蛋白打出来才知道蛋白可以这么白！就那些可以打出一盆来！
冰兰对好奇的人笑笑，将混合物放进烤炉。不知道这种烤炉效果如何？苏珊问：「你是新来的吗？以后负责做这个吗？」她不知道这个叫什么。
「你好，我是刚来的，我叫兰，大婶」
「苏珊，这是皮西，那个叫雅各布，托马斯……」苏珊热心地介绍。那边忙着的人朝冰兰点点头，有的根本没注意这边。
冰兰继续做双皮奶，皮西说他来烧火。可是冰兰没找到笼屉，好像欧洲不做蒸的食物。没有可以找替代的东西。冰兰很快解决了麻烦。
「你们都不要干活了吗？小心你们这月的工钱！」门口传来呵声，是吉斯莫，厨房的管事。
除了烧火的皮西，所有人鸟散，冰兰将蒸好的双皮奶端出来放在托盘，润白的蒸蛋散发着奶香。冰兰做了三碗，怎么吃就不是她的事了。
烤炉里的蛋糕也散发出阵阵香气，吉斯莫深深呼吸后道：「你做的是什么？」
「奶酪蛋糕和双皮奶」
「等出来跟我去见安琦太太」
「好的，先生」
蛋糕出来的样子很不好看，没有模具的原因。冰兰做了切割修饰才装盘，跟着吉斯莫出了厨房，转道进入高大建筑里面。紫色地毯一直带着他们来到餐厅，安琦太太正等在那里。
「让我看看你的食物」安琦太太将托盘上覆盖的罩子拿下，用鼻子嗅嗅，打量了一下里面的食物，问冰兰「你做的是什么？我好想不认识」
「安琦太太，这是用奶酪和鸡蛋面粉做的奶酪蛋糕，这是用牛奶和鸡蛋做的双皮奶，两种食物里面都加了糖，微甜」
食物三份，安琦太太用勺子挖了一勺双皮奶，很滑，很嫩，微微带着奶香和甜味，再用叉子切下一口蛋糕，软绵含有奶香和奶酪特有的香味。安琦太太忍不住点头：「你的手艺很好，跟我去见见夫人，或许小姐更喜欢」