刘春明要卖熟食，刘立仁和李青不反对，哥俩弄了一辆三轮车起早去屠宰场上货。冰兰给屠宰场的师傅送上几包烟，猪头便帮他们噼成两半。回来现在河边将将猪大肠肚洗干净回来，然后回来给猪蹄猪头清理猪毛，拔毛最好最快捷的方法就是用松香。将猪头让热松香里一粘，冷水里一放，拔掉松香，猪头上的毛基本上去掉了。
刘立仁将道座的一侧用作了厨房和餐厅，地方很大，哥俩可以可劲地用。从他们将东西弄进来开始，瑞明就跟着跑前跑后看他们收拾，用手指戳猪头的鼻子，拉猪头的耳朵，玩得不亦乐乎。
李青已经将要洗的东西洗出来了。五个徒弟不是什么都不会，活了这些年，很多事他们已经学会了自理。今天冰兰没时间，居然将粥煮出来了。
肠子肚回来还要进一步清洗，东西要泡去血水，冰兰一边做一边教。然后是过水，再洗。最后将东西放进两口大锅里煮，关键是煮的料包，冰兰让刘春明几下，还有配比的量。
院子里慢慢传来香味，弥散道街道。来按摩的客人有种想要吃的感觉。一问才知道是刘老闆侄子要卖的熟食。
「冰兰，将你那些熟食切一盘给你几位叔叔尝尝，走了每样包一包」
冰兰答应着切了一盘，拿了一包牙籤，刘立仁干脆跟着一起尝，他知道侄女的手艺，很有信心每样尝了一块。
这大锅炖出来的就是不一样，来按摩的都是有些身家的，如果每月只赚几十块，谁也不捨得花五块钱按摩。
走的来上一包，哥俩便去市场上卖。他们附近桥头有一个自然形成的早市和晚市，旁边是一个供销社。以前都是附近村民将家里的菜拿来卖，现在胆大的开始出来卖卖其他东西。早上多了几个早点摊子，晚上多了几个摊位。下班的人们都喜欢过去买一些新鲜蔬菜回家。
晚市从下午四开始摆摊，东西有限，最多的是蔬菜和粮食，家里养的鸡鸭，河里淘来的鱼虾。
带着热气的猪头肉和猪大肠猪肚的拿出来，冰兰依旧是先尝后买。价格不贵，买上一块猪头肉回家喝酒正好，没钱买肉的花五毛钱买一块猪肺回家用辣椒爆炒，一家子解馋。
人流到晚上七点多才没。冰兰清理了一下东西，剩下的最多的是猪肝和猪蹄。好像大家更喜欢吃肥腻的猪头肉和猪大肠。
那样明天上货就多上猪头肉猪大肠，猪蹄暂时不上。
李青和瑞明拿着猪蹄啃，「我觉得还是猪蹄好吃，为啥没人买？」李青问。
「也不是没人买，就上买的少。大家还是喜欢香的东西。」冰兰道。
「对，大家肚子里还是没啥油水」刘立仁也道。晚上冰兰和刘春明当着叔叔的面清算了一下帐，「刨除去成本，应该能赚二十来块吧！」
「呵呵，这都赶上我赚的了」刘立仁笑道，「那就好好干吧，现在地里活计还没下来，秋收的时候还不耽误家里的事。」
冰兰决定去买一口大锅，家里的锅灶也是要用的。
「刘大哥你不学了吗？」最小的许嘉树闻声过来问。脸上有羡慕，冰兰让他坐板凳上教他烧火。小小的少年很瘦，骨节分明的手让人心疼。
「我很笨，记不住那些经略」刘春明道，「等会肉熟了今晚给你们切一盘猪头肉」
「不用，大哥，还是卖钱吧，昨晚我们吃了不少，我能帮你们做什么？」
「跟师哥们好好学，学好了你爸妈会很高兴」冰兰道，「不会的问师傅或我都行」
「他们说大师姐很厉害，都喜欢听你讲课」
「因为我已经学了好几年了，你们会比我还厉害」
小少年露出微笑，他们的心很敏感，冰兰每次说话都会注意。
院子里煮肉的香味还是在影响着院子里和客人的味蕾，冰兰觉得这一方天地还是不要打破它的安静，香味会引起躁动。
她觉得每个人的思绪情感都被香味纠缠，跟了刘春明一个月后，哥俩决定去租一个院子专门做熟食。这一片新起来的院子旁就是村子，租一个农家院子只需要十块钱。
刘春明的猪肉锅很快搬走了，院子里又恢复那一片安静。只有那几个少年因为得不到大师姐亲自指点感到很失落。
刘立群是秋收的时候知道儿子做熟食生意的，他不理解为什么儿子会放弃。他觉得做买卖那就是小打小闹，哪有一技在身好？再说要是赶上运动第一个挨整的怕就是小商贩。
尽管儿子给他带来一千五块钱让他震惊，但是他不想让儿子放弃。钱那么好赚谁还不去卖熟食？
「真的不是什么人都能做，我妈每年都炖肉，你不觉得冰兰做的好吃吗？」
「就算好吃，别人也一样做，等秋收完了跟我回去找你老叔」刘立群道。还有冰兰，一定是她让儿子改变主意的。
「你妹妹学了这么多年，没跟着你老叔赚钱？」孙雨珍想起大事还没问，闺女赚钱可是她的。
「她刚多大？冰兰在家自学呢，现在上到高中了。听老叔说妹妹学习很好，说不定能考大学」
「考大学？她考大学谁供？这死丫头！有那闲空怎么就不知道赚点钱！」
「妈，这三个月都是冰兰在帮我，不然我自己哪儿能忙得过来？」
「他爸，要是卖熟食赚钱就让儿子卖吧，刚三月就赚了一千五，咱们家供志明读书，我看那孩子是块料子」孙雨珍道。