秀兰带着薯塔回去了,那两个帮忙的人杏儿也给了她们薯塔,让她们带回去,这下院子里就剩下杏儿,沈氏,沈家玉,春花,秀菊,崔大娘和刘长生。
都是自己人,没啥讲究了,杏儿一人分了一个薯塔,大家一起吃。
本来沈氏,沈家玉,崔大娘还有些不好意思,小孩儿的吃食,她们这些大人吃像什么话,可杏儿非让她们尝尝,她们也就拿起来和杏儿一起吃了。
大家看着薯片是一圈一圈的连接在木头签子上,开始还有点不会吃,看杏儿一口一口吃的香,她们也学着杏儿的样子吃了起来。
吃完薯塔,杏儿又炸了不少的丸子,土豆,丸子这些东西别看不是正餐,可这东西你吃了,喝水,也涨肚,所以大家也都吃饱了。
吃完收拾完,大家坐在院子里面晒太阳。
“下午腌酸菜吧。”
杏儿看着春花和秀菊又拿上了鞋底子,她可不想做针线活,可吃饱就睡也不是那么回事,这边她连找本小说看都不成,书贵,她可没闲钱去买那些话本,再说,现在这些话本比起现代的那些小说可是差远了,也没啥意思。
“酸菜?那是啥?”
沈家玉不知道酸菜。
崔大娘也看着杏儿,她也不知道是什么。
春花和秀菊就更不知道了。
“娘,你吃过杏儿说的酸菜没?”
沈家玉问着沈氏。
“吃过,有些酸,但味道还行。”
沈氏点头,其实她哪里吃过啊,不过看杏儿说,她如果不说是她吃过的,家玉该怀疑了。
“外祖母当然吃过啊,就是外祖母告诉我的,我今个没事,刚好试试,不知道能不能成。”
杏儿知道沈氏是给她找事,现在沈氏是什么都揽自己身上。
“做不出来也没事,试试吧。”
沈氏也不知道杏儿说的这个酸菜是个啥,肯定是菜,味道有点酸这没错。
“那我给你帮忙。”
沈家玉也好奇闺女要咋做。
“娘,不用你,长生哥给我帮忙,我也不知道能不能成,等要是成功了,下次我再让春花和秀菊帮忙。”
杏儿自己心里也没底,说实话,酸菜她没腌过,她只是在网上见过别人咋腌,她准备先试试。
“婶子,我给杏儿帮忙就行。”
刘长生站了起来,他非常乐意。
春花和秀菊本来要帮忙的,看杏儿不用她们,她们也就继续做鞋子了。
杏儿和刘长生把家里的白菜找出来,选好的,然后再去除残根烂叶、大叶黄叶什么的,去完以后用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。
摆放这个活是刘长生干的,杏儿递给他,他摆,别说,他摆的挺好。
沈家玉她们也有些好奇,在旁边看着,这不是大白菜吗,咋就叫酸菜,把大白菜弄酸了?
那能好吃吗?
她们也不知道,但也没阻止,让年轻人折腾去呗。
摆放好以后杏儿在后院找了一个大石头,把大石头洗干净,压在了菜的上面,压了石头后杏儿和刘长生往里面倒凉凉的白开水,这个生水也可以,但杏儿还是觉得凉白开好点。
浸腌起来后密封存放,在寒冷的环境中让菜慢慢紧缩,发酵,三十天左右便大功告成。
杏儿看着屋内的大缸,网上有几天就能把酸菜腌制好的,要放醋,但她还是觉得这种腌制更好一些,反正她也不急着吃。
“行了,等着吧,过了二十来天,一个月就能吃了。”
杏儿拍拍手,她还觉得挺满足的,至于成品出来啥样,天知道。
“这,不会坏?”
沈家玉看着沈氏,她对杏儿的话表示怀疑,她们啥时候也没这样弄过啊。
沈氏沉默,问她,她咋知道啊,她又没做过,也没吃过,谁知道出来是个啥样,是个啥味。
“不知道会不会坏,到时候再看呗。”
杏儿也不太在意,万一没弄好,下次换个别的做法再做呗。
“你啊。”
沈家玉也不好说什么,这么多白菜,要是换往年,都够她们吃一冬天了,这要是坏了,不就糟蹋了吗。
“这也没个鸡,猪的,这么多的菜叶子咋弄啊?”
崔大娘怕沈家玉继续说杏儿,她换了话题。
“看谁家养猪,养鸡给她们吧,留点好的,晚上炒白菜吃。”
杏儿家里没猪,没鸡,沈氏和沈家玉不太会养,也没空,原主杏儿更是嫌弃脏,所以她家啥都没养。
崔大娘家也没养,本来是养过,后来鸡不知道咋回事死了不少,她也就不养了。
春花和秀菊家其实都有养鸡,不过猪没养,村里养猪的人家不多,因为有的人家养的猪死了,赔钱,所以养的人家少。
这菜叶子春花和秀菊谁愿意要,给谁家,不过杏儿更愿意给秀菊家,懒得给花婶子打交道。
“秀菊送回去吧,要是给了我家,我娘该总来要这要那了。”
春花也知道自己的那个娘是个什么样,所以她主动提出给秀菊。
“行,那我拿我家吧。”
秀菊听春花这样说,也没客气,有了这些菜叶,她家的鸡多了食吃,妹妹就能少忙活点。
秀菊收拾了一下,把菜叶子装车上拉回她家,杏儿这边留了不少好的,叶子少点,白菜帮多一些,但是这种自己家种的白菜,就算是白菜帮也好吃。
杏儿没让崔大娘和刘长生回去,就在这边吃晚饭。
杏儿让刘长生下她家的红薯窖去拿了几块红薯上来,她煮了红薯稀饭,沈家玉和崔大娘两个人烙馍,烙馍是中原地区独有的,有点像东北的卷饼,但这种烙馍很大,一个得有锅盖那么大。
杏儿这边做菜,一个醋溜大白菜,锅内放油,等油热了,放葱,辣椒,花椒进入炒出香味,然后杏儿把用刀削的大白菜帮放了进去,这种大白菜帮最好别用刀切成丝,用刀削成薄片,滋味最好。
炒好白菜帮,杏儿又炒了个香辣土豆丝,拌了个糖醋萝卜丝,来了个溜丸子,是中午吃剩下的丸子,然后来了一个小炒肉。
五个菜,加上红薯稀饭,烙馍,足够他们吃了。
几个人上了桌,现在她家有秀菊爹做的大桌子,七个人坐,也不挤。
杏儿尝了一口醋溜白菜帮,白菜帮酸辣可口,还有一丝的清甜,非常的开胃,配稀饭吃,那是刚好。
香辣土豆丝,她没放醋,有醋溜白菜帮,就不用做酸辣土豆丝了,香辣土豆丝咸辣,土豆丝因为泡了水,吃起来脆生生的,特别爽口。
糖醋萝卜丝放了糖和醋,放了一点点的盐,自己家中的萝卜,辣味小,带着甜,做小菜,吃稀饭,那真是没得说。
溜丸子,小炒肉味道也好,杏儿一口这,一口那,吃的很香。cascoo
“你不爱用馍卷菜这点可真像你姥姥。”
沈家玉看杏儿吃的香,却不肯用烙馍卷菜吃,这个桌上就沈氏和杏儿两个人不用烙馍卷菜,其余的人都用烙馍卷菜吃的香。
沈氏低着头没吭声,她是年轻的时候养成的习惯,她就没吃过烙馍卷菜,后来她是过苦日子了,但是她一个人带着女儿,也没人要求她咋吃,她就一直没养成这个习惯。
家玉是去了婆家以后养成的习惯,她不强求女儿,但她也没想过改自己的习惯。
杏儿是从小就不想和别的女孩一样,心高,想做人上人,所以非要显得和别人不一样。
但现在这个杏儿,沈氏抬头看杏儿,她看的出来,这个杏儿只是不喜欢这样吃,没别的心思。
“我就是想多吃点菜,多喝碗稀饭,吃个馍我怕就饱了,再说这些菜卷馍不是最好的,等下次我弄点酱,炒土豆丝,弄点黄瓜,豆芽,再多弄点肉,咱们再卷着吃。”
杏儿说的是实话,她喜欢喝红薯稀饭,所以想多喝点,馍太顶饱了,她怕她吃不下,不过这样一说,她有点馋烤鸭了啊,弄两只烤鸭,弄点甜面酱,弄点葱丝,黄瓜丝,卷起来那叫一个香,但是她还真不会做烤鸭,就算勉强弄了,也肯定没有人家那种北京烤鸭的味道。
“你啊,这一天天净琢磨吃。”
沈家玉摇头,这杏儿从鬼王林里面出来以后对吃的兴趣是真的大,想到鬼王林,沈家玉眼神暗了暗,肯定是在鬼王林里面闺女啥吃的没有,饿坏了,所以现在对吃的要求强烈。
“多好啊,能吃是福,我们都跟着沾光了。”
崔大娘笑笑,她还真的挺喜欢杏儿的。
“就是,别人家想吃还吃不着呢。”
沈氏也点头。
春花和秀菊不说话,她们说不上,但是她们也很喜欢杏儿姐做的好吃的啊,从来这里她们吃过好多以前从来没吃过的东西,哪怕是简单的土豆,白菜,杏儿也做的很好吃。
“明个吃豆腐吧,咱们村里还有人做豆腐没?”
杏儿一看都支持她,那她就继续呗,冬日在家没事做啥啊,那可不就是吃呗。
“咱们村的豆腐做的一般,隔壁村张家的豆腐做的好,明个早上我去买,中午就能吃上。”
刘长生接话,杏儿想吃豆腐,那他就去买。
沈家玉不说话了,她这个做娘。的惯着女儿,其他人也惯着,她要是再说啥,大家不更得惯着啊,还是算了,不过这个长生是真好啊,将来要是自己的女婿,也能一直这样对杏儿,那多好啊,崔嫂子也是个好说话的,对杏儿也好,她没啥不放心的,杏儿咋就看不上长生呢?
吃完饭收拾完,崔大娘和刘长生回去了,杏儿一家走了两圈,用热水洗了脸,泡了脚,穿上各自的拖鞋,回屋睡觉。
这一觉杏儿睡的很舒服,现在的日子,虽然她吃的不是山珍海味,穿的不是绫罗绸缎,可她吃自己想吃的,穿的也是新衣,暖和,还有什么不满足的,这样的日子于她,她就觉得很幸福啊。
第二天天气不错,吃过早饭,杏儿拿出了她的刻刀,找了几块合适的木头,弄出小块,她开始修了起来。
问杏儿要做什么?
她要做麻将,再冷没事的时候,可以打麻将啊,不然太无聊了。
要说麻烦,用竹子做不错,可他们这边竹子很少,所以杏儿打算用木头做,反正能玩就行。
杏儿先把小木头块弄出来,至于牌面,慢慢雕呗。
她一边坐着,一边等刘长生,豆腐拿回来,她都想好,要吃五花肉炖豆腐白菜锅。
“杏儿。”
有人进了院子,喊着杏儿。
女孩的声音,还有女孩来找自己吗?
杏儿抬头去看,是郑雪梅。
以前要是郑雪梅来找她,原主杏儿得高兴够呛,因为两家日子不一样,总是原主去找郑雪梅,郑雪梅是不稀得来找杏儿的。
“有事?”
杏儿的声音有点凉,这个郑雪梅找来做什么?
“你来干嘛?”
沈家玉也在院子里,看到郑雪梅她沉了脸,她讨厌郑雪梅,讨厌郑家所有的人。
春花和秀菊也站了起来,要是郑雪梅对杏儿不利,她们得上前帮杏儿。
沈氏看着郑雪梅,这是来找事的?
“我,我就是想和杏儿说几句话。”
郑雪梅没想到她这么不受欢迎。
“我和你没啥好说的,你以后不要来我家了,我不想见你。”
杏儿直接拒绝,一想这个郑雪梅来就没好事,吃了亏,消停了这么久,这是想出办法来对付她了?
“就是,我家杏儿不想和你来往,你赶紧走。”
沈家玉很少对人这样。
“杏儿,我来是有事和你说,是你以前托我打听的事。”
郑雪梅急忙开口,她怕她说慢了,被赶出去。
沈家玉楞了楞,以前的事?是啥事?
“我和你早就绝交,以前托你打听的事,不管什么事你都不用告诉我了,我懒得知道。”
杏儿没过去,她懒得和郑雪梅说,只要她不和郑雪梅接触,对方有什么心思都白搭。
郑雪梅暗恨,这个杏儿咋这么难说话。
“是我假镇子上的亲戚,祖哥儿他来了,你忘了你以前和我说过,你看上……”
郑雪梅看杏儿不肯和她私下说,她就自动说着,她不信杏儿不动心。
“你住嘴!”
沈家玉不等郑雪梅说完,急忙喊住了她。
“你过来。”
沈家玉压住心口的气喊郑雪梅过去,她不能让郑雪梅这样当面说出来,如果是杏儿以前和郑雪梅说过什么悄悄话,说看上谁家的小子了,这要是传出去,对她闺女名声不好,她先想听听是咋回事。