就这样豆皮便被做好了。


    将最边缘处那些不整齐的地方切下来，留下得这些就是可以售卖的了。


    将豆皮从中间分开，切成三尺宽的长条，而后一张一张的打个结。


    紧接着将它们放在篦子上面，进行晾晒。


    经过晾晒的豆皮吃起来才比较筋道。


    由于天色比较晚了，将那些豆皮打结完毕后，已经到了深夜。


    由于明日她要去酒楼送东西，将所有的豆皮弄好了之后，便起身去了屋里。


    翌日一早，天还没亮，她便起来了。


    为了做卤豆皮，也为了能够不耽误给酒楼送货，她只能委屈自己了。


    将油倒入锅中，七成油温下锅炸。


    刚下去的时候一定不能翻动，要等它定型过后再将豆皮进行翻面。


    表面起泡之后，便可以出锅了。


    锅中留有底油，随后在锅里加入葱、姜、花椒和八角。


    炒出香味之后，加入大量的辣椒，随后在锅里加入水。


    水开后加入盐、酱油、鸡精、冰糖、香叶和干辣椒。


    紧接着将炸好的豆皮、海带和做好的五花肉放到锅里。


    随后盖上锅盖，小火慢炖30分钟。


    趁着这个时候，白枝枝起身去厨房前去做饭。


    吃过饭，便踏上了前去送货的路上。


    和平常一样，将熏豆干交接完毕之后，小二起身去找掌柜的。


    “这是今日的工钱。”


    掌柜的将钱交过去，便准备转身离开。


    “等一等，”


    白枝枝快步走过去：“掌柜的，今日这熏豆干卖的怎么样啊？”


    “卖的还算是不错。”


    熏豆干出现在店里之时，得到了众人的喜爱。


    可这段时间……


    只能说生意还算是不错。


    “我有一个办法，能够缓解酒楼如今的现状。”白枝枝一脸认真的看着她。


    “什么办法？”


    掌柜的眼泪巴巴的看着她。


    “周玥。”


    白枝枝冲着身后之人使了一个眼神，紧接着对到带着一小盆儿东西从车上走过来。


    “这是……”


    看见那卤豆皮的颜色，掌柜的紧皱起眉头来。


    这颜色未免也太难看了吧！


    “卤豆皮，可好吃了，您可以尝尝。”


    白枝枝怕对方会不相信，还特意拿起筷子尝了一口：“您尝尝。”


    看着面前的东西，掌柜的一脸怀疑。


    可在看见白枝枝满脸兴奋之时，只能拿起筷子加了一块儿。


    本以为味道会不怎么样，没想到……


    一进嘴，那又麻又辣的感觉便充满了味蕾。


    别说这味道是不错。


    “这可是我们的新品，就连我们家的铺子都没有上新呢！”


    白枝枝见状，在一旁继续开口道。


    一听说这是新品，掌柜的眼睛里难掩兴奋。


    他将筷子放回原处，随后对着白枝枝做了一个“请”的姿势。


    这豆皮并不算辣，味道却非常入味，若是能够将卤豆皮放到店里，一定是一道爆品。


    “你们在外面等我。”


    白枝枝吩咐好周玥和睿宝，随后走进了酒楼里。


    “那这个卤豆皮你打算出什么价格呢？”


    掌柜的带着她来到了一间包厢，进了屋里之后，便直接进入了主题。


    “十五文！”


    白枝枝并没有接过掌柜的手中的茶。


    十五文？听到价格，掌柜的眉头紧皱，这价格还真不低呢！


    “此新品一出，定然会引起城里的注意，到时你还害怕没有生意嘛？”


    白枝枝看着他的脸色，一一说道。


    最终，掌柜的还是选择了妥协。


    对于这次的新品，他可非常有信心，趁着如今白枝枝他们的铺子还未进行贩卖，先进行售卖才是最重要的。


    两人说定好后，又将每日需要的斤数谈成一致。


    将所有的一切都确定下来后，她起身离开了酒楼。