最近两天表现不错，但有点用脑过度了，所以刘逆准备做点好吃的好好犒劳犒劳自己，不过他还没决定吃啥，准备先到菜市场去看看，视情况而定。
在菜市场转了几圈，刘逆还是没决定好，只得用排除法来选了。
首先，既然是犒劳自己，那肯定得有肉。
鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、兔，差不多能买到的就这些，把这些肉的价格一看，得！都不用排除了，直接选鱼吧！其他的没一样吃得起。以前可能还能多个猪肉可以选择，现在猪肉都吃不起了！
一条白鲢，五块五一斤，接近三斤才十六块，换成猪肉也就能买个半斤。
说起来，在猪肉涨价前，刘逆就已经很少买猪肉了，特别是夏天。
因为有一次，他买回去，准备做时，居然发现猪肉有股异味，吓得他赶紧扔了，结果当天垃圾袋没扔，第二天就看到有白色细虫在上面爬，把他恶心坏了。
在这之后，刘逆就很少再买猪肉了，只有那种刚好看到送猪肉的人把新鲜猪肉送来，他才敢买。
就当是减肥了，还能节约点钱。
虽然不知道鱼的养殖环境怎么样，但至少能保证是新鲜的。
买好鱼后，又买了一些辅料，就回去了。
鱼已被摊主杀好了，而且也已经片好了的。
回到家，刘逆只需要加盐把鱼肉清洗一下，然后将生姜大蒜拍好，加些料酒和盐，然后再把麻辣底料里的腌鱼料包倒入鱼肉中，腌制一个小时左右，就可以准备烹饪了。
加油热锅，油稍微放多一点，然后加入少量豆瓣酱，加姜片蒜瓣和干辣椒，炒出红油，再把麻辣底料加入，炒化。
此时已经香味扑鼻，刘逆忍不住咽了咽口水，然后赶紧把鱼骨倒入，等炒至两面微黄，把先用热水器烧开的热水倒入，至完全没过鱼骨，再多加一点，然后放入几块自家的酸萝卜，盖上锅盖，开中火，煮三分钟。
时间一到，揭开锅盖，瞬间香气四溢。
然后开始调味，加一点盐，加少许白醋和白糖综合口味，轻轻搅拌均匀，将鱼片下锅，然后将切成小段的蒜苗加入，煮十秒左右关火，鱼片一般二十秒就能熟，再煮就煮老了，加入葱花和花椒粉，离火即可准备食用。
由于刘逆没有那么大的碗，就直接在桌子上垫了一块买快递时留下的泡沫，把锅放上面，直接开整。
红绿相间，香气四溢，光是色、香就让人食指大动啊！
还没盛饭，刘逆就夹了一片鱼肉。麻辣鲜香，质嫩爽口，油而不腻，一点鱼腥味都没有，吃完后口齿留香，回味无穷，真可以说得上是色香味俱全啊！
刘逆为自己厨艺大大提升点了个赞，然后盛上饭，就开始大快朵颐。
说起来刘逆其实并不怎么爱吃鱼，主要是觉得有鱼刺太麻烦了，不过他倒是挺享受钓鱼捕鱼的乐趣。
记得小时候，大概从一二年级开始吧，他就开始到河里去钓鱼了。
最开始是用竹子做的钓鱼竿，线和鱼钩是买的，用作上浮的东西是用凉鞋底部割成小块串上去的，下沉的东西也是随便找的点金属弄上去的，鱼饵用的是自己挖的蚯蚓，也是刘逆唯一不怕的蠕动虫类。
钓鱼的地方是一条河，名字叫铜陵河，但当地人都统一叫他“大河”，但其实平均宽也就三米左右，最宽的一些积水滩处也就不到十米宽。
刘逆选的钓鱼的地点一般就是一些积水滩处或是小河汇入大河之地，不过有点难受的是，自己去的这边树太多了，一不小心就可能把线缠到树上去，所以刘逆一般会选择到对岸去，不过又由于附近没有桥，对岸又比这边高，小时候的他跨不过去，他就只能绕很远从桥上过去，或者从排水管道过去。
而为了图方便，刘逆一般就会选择从管道上过去。
所谓的排水管道，就是连通河岸两边的田的铁制管道，直径十五厘米左右，最高的地方是河中间的正上方，大概有七八米高，河边就有用石块搭的桥墩，可以抓到一些缝隙和凸起爬上去。
最开始的时候，刘逆比较怕，就只敢两脚分开的坐在上面，然后双手用力的慢慢摩擦过去。
真的是摩擦，因为根本没护理过，上面全是铁锈！
难怪小时候裤子的裤裆老是破！
后面次数多了，就不怎么怕了，就直接踩在上面走过去，但难免马有失蹄，其中一次就从上面摔了下来。
刘逆自己当时都吓懵了，背部着地，脑袋一片空白，幸好是已经在河岸边了，只有三米左右高，加上地比较软，还有草，才没有受伤。
不过，当时人小但胆子是真的大啊！没隔几天，就又敢在上面走了，现在让刘逆到上面去走，他反而不敢上了。
六年级以前，每次钓鱼其实都没有多少收获，钓两三个小时，一般只有五六条鱼，还基本上都是不到十厘米的鲫鱼，不是钓鱼技术不行，而是河里确实鱼少，当时钓鱼也不是为了收获，而是为了好玩。
六年级时，当地一个老板把河承包了，然后拉了几车鱼苗倒进去，基本上都是鲤鱼，少量草鱼，然后鱼就特别好钓了。
刘逆每次去钓两三个小时，基本上能钓二十条左右，九层以上都是鲤鱼，少量鲫鱼，偶尔能钓到草鱼。
当然，都是些小鱼，鲤鱼一般也只有十厘米左右，运气非常好能钓到两斤左右的，草鱼刘逆钓到的就都是些十多厘米的鱼苗了。
刘逆自己家就有一个鱼塘，不过非常小，只有二十平米左右，最深的地方也不到一米。
刘逆如果钓到大鱼，就直接杀了吃了，没有的话，就会把鱼放鱼塘里。
当时小，还没有学到生物，不知道鱼塘有一个环境承载力，就以为养的越多越好，所以刘逆每年都要往里面放上百条钓的鲤鱼，然后到过年时，把鱼塘水一放干，发现就只剩十来条的鲤鱼了，而且还没怎么长，让他一直不知道是怎么回事。
不过，由于鱼本来就是钓来的，刘逆倒是没怎么在乎，倒是承包大河的老板亏得挺惨的，反正刘逆是没有见过他有在河里网起过鱼。
原因当然不是刘逆这类白钓的人多，而是偏远落后地区，很难管理，基本上每隔半年一年，就会有人往里面扔农药，一死就是一大片，还不准捡，到处飘着，隔段时间腐烂了就发出一股臭味，臭飘十里，让人都不敢靠近。
也不知道扔农药的是想吃鱼，还是不爽那老板。
这个频率其实已经很低了，还多亏了那老板认识的小混混多，平时帮他照看着的。
在他承包这条河前，每年差不多都有四五次以上的这种事，那时就真的纯粹是为了吃鱼了，一有人干这种事，一大帮子人拿着长竹竿接上抄鱼网兜，就往河边跑，看到鱼就开始抢。不过，由于当时鱼少，所以很少有人抢到。
“不行！不能再回忆了。”
刘逆甩了甩头，擦了擦有点湿润的眼角。
因为，他想起他的爷爷了！
刘逆的爷爷是个很爱面子的人，也很在乎别人的看法。可每当他听到，有人在药鱼，还是会顶着其他人奇怪的眼神和各种玩笑话，扛着六七米长的网兜，去到河边，找个人少的地方，巡视着，等待着。
但结果几乎都是空手而归，刘逆的印象中，爷爷去过很多次，但只有一次网到一条不到半斤的鲫鱼，其他时候都是白忙活。
爷爷其实也不喜欢吃鱼，但他以为刘逆爱吃！
一个六十多岁的老人，在湿地坑洼遍布的河边，穿着被泥水包裹的解放鞋，扛着根长竹竿来回游走着，就是为了能让刘逆吃到鱼！
……
所以，现在的日子真的很好了，可惜……